La dott.ssa Theodora Sideratou, Biologa Nutrizionista, si è laureata in Biologia presso l’Università degli Studi di Bologna nel 2005. Si è poi specializzata in Scienze dell’Alimentazione presso l’Università di Sydney (Australia) conseguendo un Master in Nutrizione e Dietetica nel 2009 e un Dottorato di Ricerca in Nutrigenomica (interazione alimentazione – geni) nel 2014.
Dal 2010 al 2014 ha svolto la propria attività professionale in Australia, dove ha lavorato per note istituzioni private, pubbliche e ospedaliere e in particolare per Nutrition Australia, per atleti (Crossfit Sydney e GetFitBoxing) e nel gruppo di ricerca della Prof.ssa Jennie Brand Miller, esperta di fama internazionale per aver scoperto e applicato l’Indice Glicemico dei cibi.

Dal 2015 ha intrapreso la sua professione in Italia in qualità di libero-professionista.